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España Salud por la prevención de riesgos laborales

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En colaboración con la Sociedad de Prevención Asepeyo, España Salud ha promovido la XXX Jornada Nacional sobre Prevención de Riesgos Laborales, celebrada a finales de mayo en Barcelona y en la que han participado destacados expertos en los ámbitos de medicina del trabajo, salud laboral, prevención de riesgos, inspección de trabajo, fiscalía y magistrados de los social.

En esta jornada se dieron a conocer las últimas cifras de siniestralidad laboral registradas entre febrero 2012 y enero 2013, que contabilizan un total de 391.000 accidentes, de los que 446 resultaron mortales. Estos datos suponen un descenso cercano al 20% respecto a los doce meses anteriores a los referidos. En este sentido los expertos apuntan a que esta tendencia demuestra que, al margen de otros factores, las políticas de prevención en España están funcionando.

Libro de cocina saludable

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Con la participación de buena parte de los principales cocineros españoles, Barcelona Salud publicará próximamente un manual de recetas saludables dirigidas a personas que presentan determinadas patologías que limitan su alimentación.

El objetivo de este libro, editada por Plataforma Editorial, supone una novedad en el mercado de publicaciones gastronómicas originalidad y oportunidad. En los diferentes capítulos de este libro, reputados especialistas abordan cada una de las patologías que se tratan explicando los motivos de las limitaciones alimentarias en cada caso.

Bajo la coordinación del Dr. Lluis Asmarats, internista e intensivista y miembro fundador de Barcelona Salud, colaboran en este libro los doctores José Mª Ordovás, una de las máximas autoridades mundiales en nutrición; Bernat Soria, experto en diabetes; Josep Brugada, cardiólogo y descubridor de “Síndrome Brugada”; Rafael I. Barraquer, oftalmólogo; entre otros.

Las recetas, todas ellas inéditas, creadas por restauradores de máxima proyección como: Joan Roca (El Celler de Can Roca), Ferran Adrià (El Bulli), Mey Hofmann (Escuela de Cocina Hofmann), Pere Monje (Via Veneto), Jean-Louis Neichel (Neichel), Quique Da Costa (Da Costa), Santi Santamaria (antiguo Can Fabes), Marc Gascons (Els Tinars), Rafael Martinez (Can Xurrades), Christian Palà (Can Cofa), Raül Balam (Moments), entre otros.

La mayoría de estas recetas que ahora se han recopilado en una publicación, han ido apareciendo mensualmente en la sección “Sabor con Salud” de las páginas de Salud y Medicina en El Periódico de Cataluña bajo la coordinación de la dietista y escritora Carme Espinosa.

Estudio “Espacios cardioprotegidos”

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La Asociación Barcelona Salud ha impulsado un estudio, en el que participa la Asociación de Farmacias de Barcelona (AFB), para dotar a diferentes ciudades españolas de una red de desfibriladores externos. La primera fase está prevista en Barcelona en el último trimestre de 2013.

Éstos son aparatos electrónicos provistos de un sistema de análisis del corazón que monitoriza el ritmo cardíaco y, cuando es preciso, liberan un choque eléctrico sin necesidad de que las personas que los utilicen tengan formación médica alguna.

Su manejo es sencillo, ya que únicamente deben ponerse los electrodos adhesivos que lleva el aparato en la persona que ha sufrido un paro cardíaco y seguir las instrucciones. Los mejores son aquellos que están dotados de Tecnología de Onda Bifásica que proporciona la descarga adecuada dependiendo de la impedancia de cada paciente. Además entran en funcionamiento con sólo abrirlos, dando mediante claras instrucciones de voz las pautas a seguir y accionamiento con un solo botón, lo que ahorra un tiempo vital en el salvamento.

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en España. De entre estas enfermedades, la muerte súbita cardíaca o parada cardíaca es la causante de unas 30.000 muertes anuales en España, produciéndose la mayoría de estas muertes en un entorno extra hospitalario. Una parada cardíaca puede suceder a cualquier persona, en cualquier lugar y momento. NO se pueden predecir con exámenes médicos. Sólo el 5% de quienes la sufren sobreviven a ella debido a la dificultad de que las ambulancias lleguen a tiempo ya que se dispone de menos de 10 minutos para actuar. Así, por cada minuto que se retrasa la desfibrilación para recuperar el ritmo cardíaco, la supervivencia disminuye entre un 7% y un 10%.

Para combatir este problema, diversos estudios científicos de investigación han demostrado la efectividad, utilidad y el nulo riesgo de la utilización de los desfibriladores semiautomáticos en los programas de atención inmediata realizados por personal no sanitario en espacios públicos, y avalan que dicha utilización puede salvar la vida a personas que sufren una fibrilación ventricular.

Talleres de cocina saludable

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Platos medicamente orientados para combatir las principales enfermedades del Siglo XXI. El restaurante Via Veneto de Barcelona ha sido el primero en recibir la acreditación de “cocina saludable”, otorgado por la Asociación Barcelona Salud y el Instituto de Cardiología Brugada, tras la realización de un curso en el que han participado cardiólogos, genetistas y nutricionistas.

Estos talleres tienen por objeto ofrecer a los clientes un menú adaptado a las necesidades médicas de cada comensal, especialmente público ejecutivo afectado muchas veces de las principales enfermedades del siglo XXI como estrés, hipertensión, hipercolesterolemia, entre otras, y donde la alimentación es decisiva en la prevención y en el tratamiento de las mismas.

Igualmente para el tratamiento de otras enfermedades crónicas como diabetes, celiaquía e intolerancia a la lactosa.

La parte teórico-práctica del curso finaliza con la elaboración de un plato por parte del equipo de cocina partiendo de las indicaciones de la  nutricionista y que se incorporará a la carta del restaurante.

Espacios de salud cardiovascular

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Alphega, la compañía de la multinacional Alliance Healthcare, promoverá bajo el asesoramiento médico de Barcelona Salud, una iniciativa en un total de 600 farmacias españolas, para crear unos espacios de salud cardiovascular.

Barcelona Salud ha elaborado un protocolo para la implementación y control de las personas que quieran seguir estas pautas y supervisión periódica de su riesgo cardiovascular en las propias oficinas de farmacia.

Esta experiencia se iniciará el próximo mes de julio en diferentes farmacias de Barcelona.

Exposición “¿Qué tienes en la cabeza?”

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A lo largo del 2012  y en colaboración con Fundació Ictus se ha llevado a cabo la exposición “¿Qué tienes en la cabeza?”.

La exposición está pensada para dar a conocer a la ciudadanía qué es un ictus, como una persona no experta puede colaborar en su diagnóstico y tratamiento, y cuáles son las medidas de prevención que pueden evitar la aparición de un ictus.

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