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Talleres de cocina saludable

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Platos medicamente orientados para combatir las principales enfermedades del Siglo XXI. El restaurante Via Veneto de Barcelona ha sido el primero en recibir la acreditación de “cocina saludable”, otorgado por la Asociación Barcelona Salud y el Instituto de Cardiología Brugada, tras la realización de un curso en el que han participado cardiólogos, genetistas y nutricionistas.

Estos talleres tienen por objeto ofrecer a los clientes un menú adaptado a las necesidades médicas de cada comensal, especialmente público ejecutivo afectado muchas veces de las principales enfermedades del siglo XXI como estrés, hipertensión, hipercolesterolemia, entre otras, y donde la alimentación es decisiva en la prevención y en el tratamiento de las mismas.

Igualmente para el tratamiento de otras enfermedades crónicas como diabetes, celiaquía e intolerancia a la lactosa.

La parte teórico-práctica del curso finaliza con la elaboración de un plato por parte del equipo de cocina partiendo de las indicaciones de la  nutricionista y que se incorporará a la carta del restaurante.

Espacios de salud cardiovascular

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Alphega, la compañía de la multinacional Alliance Healthcare, promoverá bajo el asesoramiento médico de Barcelona Salud, una iniciativa en un total de 600 farmacias españolas, para crear unos espacios de salud cardiovascular.

Barcelona Salud ha elaborado un protocolo para la implementación y control de las personas que quieran seguir estas pautas y supervisión periódica de su riesgo cardiovascular en las propias oficinas de farmacia.

Esta experiencia se iniciará el próximo mes de julio en diferentes farmacias de Barcelona.

Exposición “¿Qué tienes en la cabeza?”

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A lo largo del 2012  y en colaboración con Fundació Ictus se ha llevado a cabo la exposición “¿Qué tienes en la cabeza?”.

La exposición está pensada para dar a conocer a la ciudadanía qué es un ictus, como una persona no experta puede colaborar en su diagnóstico y tratamiento, y cuáles son las medidas de prevención que pueden evitar la aparición de un ictus.

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